Yazar "Maden, Besime" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 2 / 2
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Malatya Şam ve Gündüzbey şeftalilerinin bazı biyokimyasalözelliklerinin belirlenmesi ve DNA barkodlaması
    (Malatya Turgut Özal Üniversitesi, 2025) Maden, Besime; Murathan, Zehra Tuğba
    Şeftali (Prunus persica L.) Prunus cinsi içerisinde yer alan sert çekirdekli bir meyve türüdür. Türkiye önemli şeftali üreticisi ülkeler arasındadır. Şeftali bitkisinin farklı ekolojik koşullara adaptasyonu kolay olduğundan Türkiye'nin birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Malatya ülkemizin önemli meyvecilik merkezlerindendir. İlde daha çok kayısı üretimi ön planda olmakla birlikte pekçok meyve türünün yetiştiriciliği yapılmaktadır. İl genelinde standart şeftali genotiplerinin yetiştiriciliğinin yanı sıra son zamanlarda üretim miktarı azalan yerli Gündüzbey ve Şam şeftali genotipleri de yetiştirilmektedir. Bu çalışmada, Şam ve Gündüzbey genotiplerinin bazı biyokimyasal özellikleri ortaya çıkarılmış ve kloroplast DNA barkodlama yöntemi ile diğer Prunus türlerinden genetik olarak ayırt edilebilmesi amaçlanmıştır. Toplam fenolik madde içeriği Gündüzbey genotipinde 139.9 mg/100g, Şam genotipinde ise 41.4 mg/100g olarak belirlenirken, toplam flavonoid içeriği Gündüzbey genotipinde 9.5 mg/100g, Şam genotipinde ise 2.4 mg/100g olarak belirlenmiştir. Klorofil a içeriği Gündüzbey genotipinde 1.13 ?g/g, Şam genotipinde 1.82 ?g/g; klorofil b değeri Gündüzbey genotipinde 0.86 ?g/g, Şam genotipinde 1.14 ?g/g olarak belirlenmiştir. Toplam klorofil içeriği Gündüzbey genotipinde 1.99 ?g/g, Şam genotipinde 2.96 ?g/g ve toplam karotenoid değerleri Gündüzbey genotipinde 0.10 ?g/g, Şam genotipinde 0.44 ?g/g olarak belirlendi. Gündüzbey genotipinde %72.5 ABTS radikal süpürücü aktivite, %72.2 DPPH radikal süpürücü aktivite ve 281.4 ?mol Fe II/g FRAP değeri; Şam genotipinde ise %64.2 ABTS radikal süpürücü aktivite, %55.2 DPPH radikal süpürücü aktivite ve 169.3 ?mol Fe II/g FRAP değeri bulundu. Kloroplast (cpDNA) rbcL dizileri kullanılarak elde edilen filogenetik ağaçlarda Gündüzbey ve Şam şeftali genotipleri Prunus mira, P. kansuensis, P. dulcis, P. bucharica, P. argentea, P. grayana, P. virginiana, P. serotina türleri ile aynı grupta bulunmuştur.
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Malatya Şam ve Gündüzbey şeftalilerinin bazı biyokimyasalözelliklerinin belirlenmesi ve DNA barkodlaması
    (Malatya Turgut Özal Üniversitesi, 2025) Maden, Besime; Murathan, Zehra Tuğba
    Şeftali (Prunus persica L.) Prunus cinsi içerisinde yer alan sert çekirdekli bir meyve türüdür. Türkiye önemli şeftali üreticisi ülkeler arasındadır. Şeftali bitkisinin farklı ekolojik koşullara adaptasyonu kolay olduğundan Türkiye'nin birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Malatya ülkemizin önemli meyvecilik merkezlerindendir. İlde daha çok kayısı üretimi ön planda olmakla birlikte pekçok meyve türünün yetiştiriciliği yapılmaktadır. İl genelinde standart şeftali genotiplerinin yetiştiriciliğinin yanı sıra son zamanlarda üretim miktarı azalan yerli Gündüzbey ve Şam şeftali genotipleri de yetiştirilmektedir. Bu çalışmada, Şam ve Gündüzbey genotiplerinin bazı biyokimyasal özellikleri ortaya çıkarılmış ve kloroplast DNA barkodlama yöntemi ile diğer Prunus türlerinden genetik olarak ayırt edilebilmesi amaçlanmıştır. Toplam fenolik madde içeriği Gündüzbey genotipinde 139.9 mg/100g, Şam genotipinde ise 41.4 mg/100g olarak belirlenirken, toplam flavonoid içeriği Gündüzbey genotipinde 9.5 mg/100g, Şam genotipinde ise 2.4 mg/100g olarak belirlenmiştir. Klorofil a içeriği Gündüzbey genotipinde 1.13 ?g/g, Şam genotipinde 1.82 ?g/g; klorofil b değeri Gündüzbey genotipinde 0.86 ?g/g, Şam genotipinde 1.14 ?g/g olarak belirlenmiştir. Toplam klorofil içeriği Gündüzbey genotipinde 1.99 ?g/g, Şam genotipinde 2.96 ?g/g ve toplam karotenoid değerleri Gündüzbey genotipinde 0.10 ?g/g, Şam genotipinde 0.44 ?g/g olarak belirlendi. Gündüzbey genotipinde %72.5 ABTS radikal süpürücü aktivite, %72.2 DPPH radikal süpürücü aktivite ve 281.4 ?mol Fe II/g FRAP değeri; Şam genotipinde ise %64.2 ABTS radikal süpürücü aktivite, %55.2 DPPH radikal süpürücü aktivite ve 169.3 ?mol Fe II/g FRAP değeri bulundu. Kloroplast (cpDNA) rbcL dizileri kullanılarak elde edilen filogenetik ağaçlarda Gündüzbey ve Şam şeftali genotipleri Prunus mira, P. kansuensis, P. dulcis, P. bucharica, P. argentea, P. grayana, P. virginiana, P. serotina türleri ile aynı grupta bulunmuştur.