Ara
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
The influence of different ripening stages, harvest and drying methods on quality of unsulfured sun-dried apricots
(Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP), 2020)
This study was carried out between 2017 and 2018 to determine physical and chemical influences of two drying methods (drying on wooden fruit drying trays and drying cloths), two harvesting periods (commercial / physiological ...
Alanya Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Hass ve Fuerte Avokado Çeşitlerinin Bazı Fitokimyasal İçerikleri ile Antioksidan Aktivitelerinin Belirlenmesi
(Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, 2020)
Bu çalışmada, Alanya ekolojik koşullarında yetiştirilen Hass ve Fuerte avokado çeşitlerinin meyve ve yaprak dokularında toplam fenolik madde, toplam flavanoid madde, toplam askorbik asit ve pigment içerikleri ile antioksidan ...