An evaluation of the efficiency of beekeeping enterprises in Turkey: The case of Mersin City

Abstract

Beekeeping contributes significantly to both beekeeping enterprises and the country's economy, as it provides jobs, income, and nutrition for the rural population of developing countries. Mersin City is an essential region for beekeeping, both in terms of honey production and migratory beekeeping in Turkey. In this study, the efficiency of beekeeping enterprises was revealed, and the factors causing inefficiency were examined. The efficiency measure of enterprises was determined using data envelopment analysis (DEA). According to the findings obtained, beekeeping enterprises' technical efficiency, allocation efficiency, and economic efficiency were calculated as 0.89, 0.84, and 0.81, respectively. The economic efficiency score showed that inefficient enterprises could effectively reduce their production costs by 19%. When the factors causing inefficiency are examined, it is revealed that income per hive, subsidy rate, and credit use have adverse effects on efficiency, education level, experience, number of honey frames used per hive, and migratory beekeeping effects. According to the results, it is thought that increasing education and extension activities, improving marketing opportunities, legal regulations in using agricultural credits, and extending consultancy services can also help to increase economic efficiency in the research field.

Arıcılık, gelişmekte olan ülkelerin kırsal nüfusu için iş, gelir ve beslenme olanağı sağlaması nedeniyle hem işletmelere hem de ülke ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır. Mersin, Türkiye'de hem bal üretimi hem de gezginci arıcılık açısından önemli bir il konumundadır. Bu çalışmada arıcılık işletmelerinin etkinliği ortaya konulmuş, ayrıca etkinsizliğe neden olan faktörler incelenmiştir. İşletmelerin etkinlik ölçümü veri zarflama analizi (VZA) kullanılarak belirlenmiştir. Elde edilen bulgulara göre, arıcılık işletmelerinin teknik etkinliği 0,89, tahsis etkinliği 0,84 ve ekonomik etkinliği ise 0,81 olarak hesaplanmıştır. Ekonomik etkinlik skoru dikkate alındığında, etkin olmayan işletmelerin üretim maliyetlerini %19 oranında azaltarak etkin hale gelebileceğini göstermektedir. Etkinsizliğe neden olan faktörler incelendiğinde ise kovan başına gelir, sübvansiyon oranı ve kredi kullanımının etkinlik üzerinde negatif, eğitim düzeyi, deneyim, kovan başına kullanılan bal çerçevesi sayısı ve gezginci arıcılığın ise pozitif etkileri olduğu ortaya çıkmaktadır. Elde edilen sonuçlara göre, eğitim ve yayım faaliyetlerinin artırılması, pazarlama olanaklarını geliştirilmesi tarımsal kredi kullanımında yasal düzenlemeler ve danışmanlık hizmetlerinin yaygınlaştırılması da araştırma alanında ekonomik etkinliğin artırılmasına yardımcı olabileceği düşünülmektedir